11月1日，双流区永安镇食安办组织召开永安镇2024年学校食堂食品安全工作培训会，旨在切实保障2024年秋季永安镇辖区在校师生的饮食安全，巩固并推进校园食品安全排查整治专项行动的成果实现常态化、长效化管理。

会议通报了昆明市官渡区联合调查组关于长丰学校食品安全问题的调查结果及相应处置措施，以长丰学校的臭肉事件为警示案例，深入剖析了永安镇辖区校园食品安全工作中存在的隐患与不足，并明确要求各学校主要负责人和食堂管理人员必须引以为戒，加强监管力度、改进工作流程，以高度的责任心和严谨的工作态度确保校园食品安全各项措施得到有效执行。会议还组织学习了《四川省学校食堂有害生物防治工作指引》等相关文件，培训了学校食堂从业人员管理、食品及原材料采购和贮存、“门窗及三防设施”配置和使用等各环节的规范要求，梳理了学校食堂食品安全风险隐患防控措施，并对秋季学期开学以来学校食堂食品安全监督检查发现问题进行通报。

会议要求，各学校要切实把食品安全工作放到重要位置，坚决杜绝制度落实不严格、人员管理不到位、自查流于形式等情况，大力整治在原料贮存、加工制作、“三防”设施等方面存在的问题，筑牢食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。